ビールの豆知識

ビールを缶や瓶で飲むのも美味しいですが、ビールグラスに入れて飲むと一段と美味しいです。ビールグラスもたくさんの種類がありますが、３タイプのグラスでお話したいと思います。

 

(1)背が高いくびれのあるグラスや細長いグラス
一番左側のグラスは自分が持っているグラスです。真ん中と右端のグラスはドイツとスイスで飲んだ時のグラスです。背が高いくびれのあるグラスや細長いグラスは泡立ちがよく泡が香りを閉じ込めてくれる役目をします。香りのいいヴァイス（白）ビール、ヴァイツェンビール、IPA等にむいていると思います。

 

　 　 　　

 

(2)丸みのある脚付きのグラス　
脚が付いていて、丸みあるグラスです。泡立ちが良く、香りを閉じ込め、手の熱を伝えにくく、冷たさの保ちがよく、ゆったりとした感じで飲めると思います。ペールエールやヴァイス（白）ビール、ヴァイツェンビール、IPA等にむいていると思います。

 

 

(3)ストレートの円筒形グラス（通常のグラス）
一番上の右端の写真のBECKSや下の写真のようなグラス。勢いよく飲んで炭酸を良く感じることができ、のどごしが良い感じのビールになると思います。ラガー系のピルスナー等があうと思います。