ビールの豆知識

多くのビールは大麦麦芽を材料にしていますが、ヴァイスビールは小麦麦芽を材料にしたビールで、南ドイツで生まれた小麦のビールです。ヴァイスはドイツ語で「白」の意味で、日本では白ビールと呼ばれています。このビールはフルーティでバナナのような香りがし、苦味が少なく、甘味があるのが特徴です。このビールをドイツで飲んだとき、味わったことのない、非常に味のある美味しいビールで感動しました。飲んだことのない方はぜひ一度お試しください。以下「ヴァイスビール（白ビール）/ヴァイツェンビール飲み比べ」や「ドイツビール」のところで何種類か紹介してます。なお、ヴァイツェンビールは小麦麦芽を50%以上使ったビールのことをいい、ヴァイツェンはドイツ語で「小麦」という意味です。