ビールブログ

ホップを多く使ったIPA(India Pale Ale）。発祥国はイギリスのようです。ホップを多く使用しているのでホップの香りや苦味が普通のビールと比べかなり強くアルコール度数も少し高めになっています。世界中で愛され飲まれているビールです。今回はこのIPAを３種類飲み比べてみます。(1)ISEKAD...

エールビールはエール酵母で作られたビールで、おそらくビールの起源でかなり昔の紀元前から作られ飲まれていたビールと思われます。飲み頃温度も10℃～13℃程度であまり冷やして飲むタイプではないです。また、日本ではラガースタイルのビールが多く販売、飲まれていて、あまり馴染みがないかもしれません。エールビー...

ピルスナーはラガースタイルの下面発酵のビールで、発祥はチェコです。今回はそのチェコのピルスナーを代表するピルスナーウルケルと日本の箕面ビールのピルスナーを飲んでみたいと思います。（１）ピルスナーウルケル（Pilsner Urquell)世界で初めての黄金色に輝くビール、ピルスナーの元祖となるビールで...

ヤッホーブルーイングから2023年11月14日に新しく発売された「僕ビール君ビール ジョーカーくん」を成城石井に買いに行ったら他のヤッホーブルーイングのクラフトビールがたくさんあり、おもわず買ってしまいました。今回はこのヤッホーブルーイングのクラフトビールを飲み比べてみようと思います。ヤッホーブルー...

ヴァイスビール（白ビール）は南ドイツで生まれた小麦麦芽の入ったビール。ヴァイスは「白」の意味。ヴァイツェンビールのヴァイツェンは「小麦」の意味で小麦ビールです。ヴァイツェンビールは小麦の比率が50%以上の場合にヴァイツェンビールというようです。このビールはフルーティな香りがし苦味が少ないビールです。...