ビールブログ

大阪府・箕面市で1996年に設立されたクラフトビール醸造所、箕面ブリュワリー（MINOH BEER）。
「特別な日だけのビールではなく、毎日味わいたくなるデイリーなクラフトビール」を目指し、手造りで丁寧に仕上げる“ローカルビール”として、多くのビールファンに愛され続けています。

 

🧡 箕面ブリュワリーのビール造りの哲学
箕面ビールの特徴は、非熱処理・無濾過で酵母が生きていること。
これはつまり、“新鮮なままのビール”ということ。

 

公式サイトにもあるように、箕面ブリュワリーは

 

「酵母が生きる、無濾過・非熱処理のビールを、ひとつひとつ人の手で丁寧に造る」
というスタイルを貫いています。

 

その結果、素材の香り・風味・コクをそのまま楽しめるビールが完成し、
「地元に根付いた毎日のビール」として、多くのリピーターを獲得しているのです。

 

🍻 飲んでみて感動した！箕面ビールおすすめラインナップ
ここでは、実際に私が飲んでみた箕面ビールの中でも印象的だった2種類をご紹介します。

 

🍌 箕面ビール ヴァイツェン（Weizen）

 

箕面ビール ヴァイツェン

 

(1)スタイル
南ドイツスタイルの小麦ビール

 

(2)特徴
小麦由来のまろやかな口当たりに加えて、バナナやクローブのようなフルーティーな香りが広がります。酵母の旨味を感じられる、優しい味わい。

 

(3)おすすめペアリング
白身魚のムニエル、サラダ、卵料理

 

(4)感想
香りがとても華やかで、飲みやすくクセがない。ビールが苦手な人にもすすめたい一本です。

 

✨ 箕面ビール ピルスナー（Pilsner）

 

 

(1)スタイル
チェコスタイルのピルスナー

 

(2)特徴
ホップの爽やかな苦味と、キレのあるのどごしが魅力。ドライでシャープな味わいで、毎日の晩酌にぴったり。

 

(3)おすすめペアリング
揚げ物全般、焼き鳥、餃子など

 

(4)感想
後味すっきり。食事との相性も良く、気がつけばゴクゴク飲んでしまっていました。

 

🌍 箕面ビールが全国に愛される理由

 

✅ 地元密着のクラフト精神
大阪・箕面という地域に根ざしながら、地元のイベントや食文化と強くつながっているのが魅力。

 

✅ 海外でも高評価
箕面ビールは、国内外のビアコンペで数々の賞を受賞。特にスタウトは世界的にも高く評価されており、海外のビールファンからも注目されているようです。

 

✅ 個性のある多彩なスタイル
スタウトやヴァイツェン、ゆずホワイト、ダブルIPAなど、幅広いビールスタイルを展開。ビールに詳しくない人でも、自分の好みに合った一本が見つかると思います。

 

🔗 箕面ブリュワリー公式サイト
箕面ビールのこだわりや全ラインナップをもっと詳しく知りたい方は、公式HPをチェック！

 

✨ まとめ
日常に寄り添う、箕面ビールの魅力
箕面ビールは、“特別じゃない、けど特別な存在”として、日々の暮らしに溶け込むクラフトビールだと思います。
素材・製法・地域愛…すべてにこだわりが詰まった1本です。ぜひ味わってみてください。毎日の食卓に、ちょっとした幸せと彩りを届けてくれるはずです🍻