ビールブログ

アメリカンペールエール（APA）といえば、このビールを外すわけにはいきません。1980年、カリフォルニアで誕生した「SIERRA NEVADA PALE ALE（シエラネバダ ペールエール）」は、クラフトビール革命の先駆けとして、世界中のビールファンから絶大な支持を集めてきました。

 

今回はその魅力を、外観・香りと味わい・おすすめの飲み方・おすすめしたい人・まとめ等の観点からレビューします。

 

 

1.外観｜黄金の琥珀色と持続性ある泡
グラスに注ぐと、クリアで美しい琥珀色が目を引きます。泡はややクリーミーで持続力があり、見るからに“クラフト感”が伝わってくるルックス。
食卓に置くだけで、食事の時間がワンランクアップします。

 

2.香りと味わい｜ホップの柑橘香とモルトのコクの絶妙なハーモニー
香りの第一印象は、グレープフルーツや松のような柑橘系のホップアロマ。使用されているカスケードホップの特徴が存分に表れ、フレッシュでありながら、どこかクラシックな香りも感じさせます。

 

味わいは、しっかりとしたモルトのコクと程よい苦味のバランスが秀逸。飲み進めるごとに香ばしさとホップの余韻が口中に広がり、「これぞアメリカンペールエール」と唸らされる仕上がりです。

 

3.おすすめの飲み方
🍻飲み頃温度：8〜10℃（冷蔵庫から出して5分ほど常温に置くのが理想）
🍻グラス：パイントグラス、もしくはチューリップ型グラスで香りをより楽しめます
🍻フードペアリング：グリルチキン、ハンバーガー、照り焼き、ソーセージ、ナッツ類

 

特に脂のある料理との相性が抜群。ホップの苦味が油をスッと流し、食欲も進むと思います。

 

4.おすすめしたい人
以下のような人におすすめしたいです。
🍻1.クラフトビール初心者〜中級者で「次の一歩」を探している人
🍺2.IPAの苦味は強すぎるが、ホップの香りは楽しみたい人
🥂3.モルトの甘みやバランス感を重視するビール好き
🍻4.アメリカンクラフトの“原点”を体験してみたい人
🍺5.食中にもビール単体でも楽しめる万能タイプを求める人

 

5.原材料等
原材料：麦芽、ホップ
アルコール分：5.6%
生産：SIERRA NEVADA BREWING CO.

 

6.どこで買えるか？
私は成城石井で購入しました。通販では以下で購入可能です。

シエラネバダ・ペールエール　5.6％　355ml缶×2本組　【要冷蔵商品】【クラフトビール】【SIERRA NEVADA】【アメリカ】 価格:1386円 (2023/12/26 06:21時点) 感想(1件)

7.まとめ｜シエラネバダ ペールエールは“すべてのクラフトの起点”
SIERRA NEVADA PALE ALEは、ただの美味しいビールではありません。それはアメリカン・クラフトビールの文化と精神そのもの。アメリカのクラフトビールの人気はこのビールから始まったと言われていて、この1本には、香り、味わい、バランス、歴史のすべてが詰まっています。

 

まだ飲んだことがない方はもちろん、しばらくクラフトから離れていた方にも、“原点回帰”としてぜひ味わっていただきたい一本です。