IPA

STONE IPA-アメリカの人気IPA【クラフトビール好き必見】

IPA（インディア・ペール・エール）といえば、ホップの香りと苦味が命。今回は、アメリカ西海岸を代表するクラフトビール「ストーンIPA（Stone IPA）」をご紹介します。強烈な苦味とアロマが特徴のこのビールは、IPAファンなら一度は飲んでおきたい一本です。

ストーンIPAとは？【アメリカ西海岸発の名作IPA】
ストーンIPAは、1997年にカリフォルニア州サンディエゴで誕生した**Stone Brewing（ストーン・ブルーイング）**のフラッグシップビール。IPAブームの火付け役のひとつであり、世界中で高い評価を得ています。ホップの苦味を最大限に活かしつつ、モルトのバランスも整えたスタイルで「クラシック・ウェストコーストIPA」の代表格といえる存在です。

1.外観：少しオレンジ色がかった少し深みのある黄金色とクリーミーな泡
グラスに注ぐと、美しいオレンジ色がかった少し深みのある黄金色、泡立ちもきめ細かくて長持ちします。光にかざすと透明感があり、飲む前から完成度の高さを感じさせてくれます。

2.香りと味わい：強烈なホップアロマとシャープな苦味
ひとくち香るだけで、グレープフルーツや松、柑橘類のようなフレッシュなホップ香が広がります。飲むとまず感じるのが、インパクトのある苦味。IBU（苦味単位）は約71と非常に高めで、IPAとしてはかなり攻めたレベルです。

その一方で、モルトの甘みやバランス感もあり、ただ苦いだけではない、完成度の高い味わい。アルコール度数は6.9%と少し高めですが、口当たりが軽快なのでスムーズに飲めます。

3.おすすめの飲み方：やや冷やしめでじっくりと
・ストーンIPAは、6〜8℃程度のやや冷たい温度で飲むのがおすすめ。冷たすぎると香りが閉じてしまうので注意しましょう。
・グラスはチューリップグラスやIPA専用グラスを使うと、ホップのアロマがより一層引き立ちます。
・フードペアリングは、スパイシーな料理や脂っこい肉料理と相性抜群。唐揚げ、タコス、カレーなどと合わせると、ホップの苦味が味を引き締めてくれます。

4.こんな人におすすめ！
・IPA好きな方、特に苦味を楽しみたい方
・クラフトビール初心者を卒業して、より深い味わいを求める方
・アメリカの本格的なクラフトビールを体験したい方

ストーンIPAは、IPAスタイルの教科書のような存在でありながら、いつ飲んでも飽きない奥深さがあります。

5.原材料等
原材料：麦芽、ホップ
アルコール分：6.9%
生産：ストーンブリューイング

6.どこで買えるか？
私は成城石井で購入しました。普通のスーパーや酒屋ではみないです。手に入りにくいと思いますので、以下通販が手に入りやすいと思います。

ストーンIPA 6.9％ 355ml缶×3本組【要冷蔵商品】【クラフトビール】【アメリカ】【Stone】

価格:2145円
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感想(2件)

7.まとめ：苦味の奥に広がる香りの世界！ストーンIPAはやっぱりすごい
アメリカのクラフトビール文化の象徴ともいえるストーンIPA。その強烈な苦味とホップアロマは、飲む人を選びながらも、一度ハマると抜け出せない魅力を秘めています。クラフトビールを語るうえで避けては通れない一本。まだ飲んだことのない方は、ぜひ一度お試しください！