エールビールを楽しもう

ビールの種類(スタイル)は大きく分けて2種類あります。ラガースタイルとエールスタイルです。エールスタイルが先に誕生し、その次にドイツバイエルン地方で15世紀に低温で発酵するビールが作られたのがラガーの始まりと言われています。現在多くのビールがラガースタイルですが、大昔からあるのはエールスタイルのビールで、フルーティで苦味が抑えられ、味わい深いビールです。最近ではエールビールも多くでてきていて、クラフトビールではよなよなエール、軽井沢エール等、大手メーカーではサントリーの香るエールシリーズ等があります。以前の日本ではラガースタイルばかりでしたが、最近ではエールスタイルのビールも増えてきました。ラガーと比べだいぶ味も香りも異なります。皆さんもどうぞエールビールもお楽しみください。

 

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