ビールブログ

炭酸で爽快、スッキリ、最初の１杯が美味しい。ビールに求めるものは以前はこれが主なものだったと思います。この思いは今も続いていると思いますが、最近は少しずつ変わってきているのではないかと思います。日本のビールは変わってきました。1994年に酒税法が変わり、それ以降、地ビールや、クラフトビールが盛んになり、以前はラガースタイルのビールばかりでしたが、最近ではラガー以外にエールスタイルも多くでてきています。更に、多くのビールは大麦麦芽を材料に使ってますが、小麦麦芽を使ったヴァイス（白）ビールも多く作られ販売されるようになってきました。このようにビールは以前から変化し多種多様なものが出てきており、香り、味を楽しめるお酒になり、以前のように苦いだけのものでなく、香りや味を楽しめるものがでてきています。ビール離れが起き、久しいと思いますが、ビールに求めるものも、変化してきていると思われます。以下に日本のビールや各国のビールを紹介してますので、ビール選びの参考にして頂ければと思います。