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日光といえば世界遺産や豊かな自然が魅力の観光地ですが、実はクラフトビールの新たな注目地としても話題になっています。その中心にあるのが、マァマー株式会社が手がける「日光のビール」シリーズ。今回はその中から、**赤銅色に輝く個性派ビール「赤光（しゃっこう）」**をご紹介します。地域の魅力と丁寧な醸造が詰まったこのビールは、見た目も味もインパクト大。「ただのクラフトビール」とは一線を画す、深みある味わいをぜひ体験してみてください。

 

「赤光」というネーミングは、日光の山々に沈む夕日の輝きをイメージしたもの。その美しい赤銅色と深みある味わいは、まさにその情景を彷彿とさせます。

 

 

1.👀 外観｜赤く美しい琥珀色のビジュアル
グラスに注いだ瞬間、**赤みがかった深いアンバー色（赤褐色）**が目に飛び込んできます。
透き通った液体の奥に、ほんのり揺れる夕日のような光。
泡立ちは細やかで、淡いクリーム色の泡がしっかりと表面を覆います。

 

まさに「赤光」という名前にふさわしい、美しく印象的なビールです。

 

2.👃 香りと味わい｜モルトのコクとやさしい余韻
▶ 香り
・焙煎麦芽由来の香ばしい香りが最初に立ち上がります
・シナモンが原材料に使われていて、シナモンの香りや、キャラメルのようなほのかな甘みを感じさせるアロマ

 

クラフトビールに慣れていない方でもスモーキーではなく柔らかめな香ばしさが感じられ、親しみやすさもあります。

 

▶ 味わい
・モルトのコクが広がり、口の中にしっとりとした甘みと程よい苦味、シナモンの風味がバランス良く広がります
・後味はキレがありながらも、余韻はまろやか
・甘すぎず、重すぎず、食事にも合う万能型

 

ビール単体でも楽しめますし、肉料理や和風のおつまみとも相性抜群です。

 

 

3.🍽 おすすめの飲み方とペアリング
🍻飲み頃温度：7〜10℃
→ 冷やしすぎると香りが閉じるので、少しだけ温度を上げて楽しむのがベスト
🍻おすすめグラス：チューリップグラス、パイントグラスなど香りを集めやすいもの
🍴 合わせたい料理
　・鶏の照り焼き、味噌田楽など和の甘辛系料理
　・ローストビーフ、グリルチキンなど香ばしい肉料理
　・熟成チーズ、ナッツ、クラッカー

 

味わいのバランスが良いため、「食中酒」としても非常に優秀です。

 

4.👤 こんな人におすすめ
・「ビールの苦味は苦手だけど、香りがあるビールは好き」
・「フルーティ過ぎず、モルトの旨味をしっかり感じたい」
・「地元密着のクラフトビールを応援したい」
・「お土産やプレゼントに特別感のあるビールを選びたい」

 

赤光は、クラフトビールに初挑戦する方から中級者以上のビールファンまで幅広く楽しめる1本です。特に「味わい深いけど飲みやすいビール」を探している方にぴったりです。

 

5.原材料等
原材料：麦芽、ホップ、シナモン
アルコール分：5%
生産：マァマー株式会社

 

6.どこで買えるか？
私は旅行で行った日光の中禅寺湖の近くの酒屋で買いました。小島屋商店というところです。ネットで探しましたが、ここはネットでの販売はしていないようです。他の以下ではネットで売ってるようです。ただ、今見ると売り切れです。ちょっと入手は難しいかもしれません。
日光　吉田屋酒店

 

7.📝 まとめ｜赤光は“日光の夕陽”のような優しさと力強さを持つクラフトビール
赤光（しゃっこう）は、マァマー株式会社が醸す“日光の自然と歴史”を感じさせる情緒あふれるクラフトビールです。

 

・赤銅色の美しい外観
・香ばしいモルトの香りと飲みやすさ
・食事にも合わせやすい味わい

 

見た目のインパクトもあり、お土産や贈り物にもぴったり。ぜひ、栃木県・日光の魅力を一杯のビールで味わってみてはいかがでしょうか？

 

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