ビールブログ

アメリカ・ニューヨークのクラフトビールシーンを語るうえで欠かせない存在、Brooklyn Brewery（ブルックリン・ブルワリー）。その中でも今回ご紹介する 「Defender IPA（ディフェンダーIPA）」 は、クラフトビール初心者からIPA好きまで幅広く支持を集める“親しみやすいホップアロマ全開IPA”です。

 

実際に飲んでみると、トロピカルフルーツの華やかな香りと、飲みやすいボディ、心地よい苦味のキレが絶妙。
写真の通り、美しいゴールデンカラーと豊かな泡立ちも魅力的で、食事とも相性抜群です。

 

この記事では、外観、香りと味わい、おすすめの飲み方、どんな人におすすめか、まとめ の順に、丁寧にレビューしていきます。

 

 

1.外観 ― ゴールデンIPAらしい輝く黄金色が魅力
グラスに注いだ瞬間、まず目を奪われるのは 透き通った美しいゴールデンカラー。
明るい琥珀色とも表現できるこの色合いは、まさに“ゴールデンIPA”の名にふさわしい輝きです。

 

泡立ちはきめ細かく、立ち上がりはスッと軽やか。クリーミーな泡というよりは、IPAらしく爽快感を演出するスタイル。
グラスの縁に繊細に残る泡は、ホップアロマがしっかりと活きている証拠です。

 

缶デザインはブルックリンらしいポップな配色で、赤・青・黄のビビッドなカラーがインパクト抜群。「DEFENDER」の力強い文字が、まさに“都会のヒーローIPA”を連想させる仕上がりです。

 

 

2.香りと味わい ― トロピカル × シトラス × 爽快ビターの王道IPA
Defender IPAの最大の魅力は、やはり 弾けるホップアロマ。

 

● 香り
開栓した瞬間から広がるのは、

 

・マンゴー
・パッションフルーツ
・オレンジピール
・松脂のようなホップのグリーンな香り

 

これらが重なりあって、とても華やかでジューシー。IPAを飲み慣れていない方でも「いい香り！」と感じるバランスに仕上がっています。

 

● 味わい
口に含んだ第一印象は 「軽快で飲みやすい」。
IPAらしい苦味はしっかり感じられますが、後を引きすぎない爽快なキレが特徴です。

 

味の構成はこのようなイメージ：

 

・入口：トロピカルフルーツの甘いアロマがふわっと広がる
・中盤：柑橘系の酸味と松脂のニュアンスでシャープに
・後半：すっきりした苦味がキレ良くフィニッシュ

 

ボディはミディアムライトで、重すぎず軽すぎずの絶妙な位置。
「IPAは重いから苦手」という方にも安心しておすすめできるバランスです。

 

アルコール度数も控えめなので、平日の夜に軽く一杯、というシーンにもぴったり。

 

3. おすすめの飲み方 ― 6〜8℃の少し冷えた温度がベスト
Defender IPAをもっと美味しく飲むために、以下のポイントを抑えておきましょう。

 

● 飲み頃温度：6〜8℃
冷蔵庫から出してすぐが最も香りと爽快感のバランスが良い温度帯。
温度が上がるにつれて、トロピカルな香りがより強調されるため、ゆっくり楽しむのもおすすめです。

 

● グラスは“チューリップ型”が相性抜群
写真のようなチューリップ型グラスは、香りを逃さず持ち上げてくれます。IPAのアロマをしっかり楽しめます。

 

● ペアリング（食事に合わせるなら）

 

・ガーリックシュリンプ
・唐揚げやフライドチキン
・ピザ（特にペパロニ）
・スパイシータコス
・チーズ盛り合わせ（チェダー系）

 

しっかりした味付けやスパイスと好相性で、特にアメリカン料理とのペアリングは抜群です。

 

4. こんな人におすすめ
✔ IPA初心者
香りは華やかだけど苦味が軽快、重くないため入門に最適。

 

✔ ビールの香り重視の方
ホップのフルーティーな香りが明確で、アロマ系ビールが好きな方には間違いなく刺さります。

 

✔ 食事と一緒に楽しみたい人
苦味が強すぎず飲み疲れしにくいので、食中酒として理想的。

 

✔ 海外クラフトビールを気軽に楽しみたい人
Brooklyn Breweryは世界的評価も高く、安心して選べる“世界の定番クラフト”です。

 

5.原材料等
原材料：麦芽、ホップ
アルコール分：5.5%
生産：FUJI PREMIUM BREWING*
*本製品はブルックリンブルワリー社のライセンスにより麒麟麦酒株式会社が販売しています

 

6.どこで買えるか？
やまやで買いました。通販では以下楽天で売っています。
楽天市場：Brooklyn Brewery「Defender IPA」

 

7.まとめ ― 毎日飲みたくなる「都会派の爽快IPA」
Brooklyn Breweryの「Defender IPA」は、
華やかな香り × 軽快な苦味 × 美しいゴールデンカラー
という三拍子がそろった、非常に完成度の高いIPAです。

 

派手すぎず重すぎず、それでいてしっかりIPAらしさを味わえるこの1本は、クラフトビール好きはもちろん、普段ラガー派の方にもおすすめできる“万能IPA”。

 

日常のビールタイムを少しだけ特別にしてくれる、そんな魅力を持った都会派クラフトビールです。

 

ブログやSNSでも間違いなく注目される一本ですので、ぜひ手に取って楽しんでみてください！

 

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今回はIBrooklyn Brewery「Defender IPA」をレビューしました。とても美味しいビールでした。IPAですと他に以下をおすすめしてますので、どうぞビール選びの参考にご覧ください。