ビールブログ

世界的なビール大国として知られるチェコ。
ピルスナー発祥の地としても有名で、今でも多くの伝統的なラガービールが造られています。

 

今回ご紹介するのは、チェコの伝統的な醸造文化を受け継ぐビール

 

「バカラージュ 1454 ドライホップド ラガー（Bakalář 1454 Rakovnický Ležák）」

 

1454という数字は、このビールの醸造の歴史に由来しており、非常に長い伝統を感じさせます。
さらに特徴的なのは、チェコの代表的ホップであるザーツホップを使ったドライホッピング。

 

クラシックなラガーの味わいに華やかなホップ香が加わった、非常に魅力的なビールです。

 

今回はこのチェコラガーを、外観・香り・味わい・おすすめの飲み方などの観点から詳しくレビューしていきます。

 

 

1.外観
グラスに注ぐと、まず目を引くのが美しい濃いゴールド〜アンバー寄りの色合い。

 

一般的なピルスナーよりやや深みがあり、モルトの存在感を感じさせる色です。

 

透明度は高く、光にかざすと琥珀色の輝きがとても美しく見えます。
チェコラガーらしいクラシックなビールカラーです。

 

泡立ちは非常に良好。
きめ細かくクリーミーな泡がグラスの上にふんわりと乗り、時間が経ってもゆっくりと残ります。

 

泡持ちも優秀で、グラスの縁にはレースのような泡跡が残ります。

 

これは良質なモルトと丁寧な醸造の証と言えるでしょう。

 

 

2.香りと味わい
グラスに顔を近づけると、まず感じるのが爽やかなホップの香り。

 

ドライホッピングによるザーツホップ特有の上品なハーブ香が心地よく広がります。

 

香りの印象は

 

・ハーブ
・グリーンティー
・ほのかなスパイス
・軽い花の香り

 

といった、非常にチェコらしいエレガントなホップアロマ。

 

そしてその奥には、ラガーらしいモルトの甘い香りが感じられます。

 

・ビスケット
・パン
・軽いキャラメル

 

といった穀物の優しい香りが全体をまとめています。

 

一口飲むと、まず広がるのはしっかりしたモルトのコク。

 

チェコラガーらしく、軽すぎず程よいボディがあります。

 

その後にホップの苦味がゆっくりと現れます。
苦味は強すぎず、非常にバランスの良い仕上がりです。

 

特徴的なのはドライホップによる香りの余韻。

 

飲み込んだ後に、爽やかなホップの香りがふわっと広がります。

 

味わいの流れとしては

 

モルトの甘み
↓
ホップの爽やかさ
↓
心地よい苦味
↓
香りの余韻

 

という非常にバランスの取れた構成。

 

アルコール度数は**5.2％**で飲みごたえも十分。
食事にも合わせやすく、何杯でも飲みたくなるタイプのビールです。

 

3.おすすめの飲み方
このビールを美味しく楽しむためには、6〜8℃くらいの温度がおすすめです。

 

冷やしすぎるとホップの香りが弱くなってしまうため、キンキンに冷やすより少し温度を上げると香りがより楽しめます。

 

グラスは

 

・チューリップグラス
・ピルスナーグラス

 

など、香りが立つ形状のグラスが理想的です。

 

料理との相性も非常に良く、特におすすめなのは

 

・ソーセージ
・グリルチキン
・唐揚げ
・ポテト料理
・シュニッツェル

 

などの肉料理。

 

また、チェコ料理に多いローストポークやソーセージとの相性は抜群だと思います。

 

ドライホップの爽やかさが脂をすっきり流してくれます。

 

4.おすすめしたい人
このビールは次のような方におすすめしたいです。

 

① 本格的なチェコラガーを飲んでみたい人
ピルスナー発祥の国チェコの伝統的な味わいを体験できます。

 

② ホップの香りが好きな人
ザーツホップの上品な香りがとても魅力です。

 

③ ラガー好きのクラフトビールファン
クラシックなラガーにドライホップの個性が加わった面白いビールです。

 

④ 食事に合わせるビールを探している人
料理との相性がとても良い万能ビールです。

 

5.原材料等
原材料：麦芽、ホップ
アルコール分：5.2%
生産：Rakovník Brewery（ラコヴニーク醸造所）

 

6.どこで買えるか？
私はやまやで購入しました。通販探しましたが見つからないです。どこかで見つけたらまたブログを更新したいと思います。

 

7.まとめ
バカラージュ1454 ドライホップド ラガーは、チェコの伝統と現代的なホップ使いが融合した魅力的なビールでした。

 

特徴をまとめると

 

・チェコ伝統のラガースタイル
・ザーツホップの爽やかな香り
・モルトのコクとホップのバランス
・食事にもよく合う万能ビール

 

クラシックなラガーの飲みやすさに、ドライホップによる香りの個性が加わった一本。

 

チェコビールが好きな方はもちろん、クラフトビールファンにもぜひ飲んでほしいビールです。

 

見かけたらぜひ一度手に取ってみてください。
きっとチェコラガーの魅力を再発見できるはずです。

 

8.その他のおすすめの記事
・チェコのビールの紹介

 

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