ビールブログ

東北地方・山形県のほぼ中央に位置する名峰・月山（がっさん）。その麓に湧き出る清らかな水と、肥沃な土地、そして地元の情熱から生まれたのが「月山クラフトビール」です。雪深い自然と歴史に包まれたこの地で、こだわりのクラフトビールが丁寧に醸されています。

 

1.醸造所の場所と背景
月山クラフトビールの醸造所は、山形県西村山郡西川町に位置します。この町は“水の郷”としても知られ、山から流れ出るミネラル豊富な天然水に恵まれた土地。月山の湧き水は日本でも屈指の清らかさを誇り、この水こそが月山クラフトビールの味の源です。

 

月山クラフトビールの醸造は、1998年にスタート。日本の地ビールブームが興隆し始めた頃に誕生し、以来、地元の特産品として根付き、観光客やビールファンにも広く愛されています。

 

2.醸造所の歴史と理念
醸造所は「地ビール月山」としてスタートし、地元の活性化と地域資源の活用を目的に設立されました。観光と農業が主な産業である西川町において、月山クラフトビールは地元の誇りでもあり、町おこしの一環でもあります。

 

「自然と共に生きる」この地ならではの思想をビールづくりに反映し、地元の素材や旬の原料を生かした醸造を行っている点も特徴です。

 

3.月山クラフトビールのラインナップ
(1)月山アルト
ドイツのデュッセルドルフスタイルの伝統的なアルトビール。やや赤みがかった色合いと、しっかりとしたモルトの風味が魅力で、香ばしさと苦味のバランスが絶妙です。

 

 

(2)月山ピルスナー
爽快で飲みやすいラガースタイル。キレのある喉越しとクリアな味わいが特徴で、食事と合わせても楽しめる万能ビールです。

 

 

(3)月山ラオホ
月山の自然水仕込みで燻製した麦芽から作られたスモークビールです。パッケージは白地に銀色の文字で月山の雪山をイメージさせます。少しカツオだしのような風味を感じ、燻製ならではのスモーキーな香りに深い味わいがあります。

 

 

4.醸造所の見学と現地体験
西川町の「道の駅にしかわ」内にある月山ビールファクトリーでは、地ビールの販売だけでなく、**レストランやビアホール、温泉施設「水沢温泉館」**も併設。地元の食材を使った料理とともに、出来立てのビールを楽しむことができます。

 

また、時期やイベントにより、醸造設備の一部を見学できる機会や、ビール製造に関するパネル展示も実施されています。自然豊かな月山の景色を背景に、グラス片手にリラックスするひと時は格別です。

 

※見学ツアーは事前予約制でない場合も多いため、訪問前に最新情報を公式サイトで確認されることをおすすめします。

 

5.ビール愛好家におすすめしたい理由

 

・月山の名水を使用した、雑味のないすっきりとした飲み口。
・ドイツスタイルを基本にしながらも、地元ならではの個性が光る味わい。
・限定醸造や季節商品も多く、訪れるたびに新しい発見がある。
・温泉や地元料理と合わせて楽しめる、トータル体験型のブルワリー。

 

クラフトビールの奥深さと、自然との共生を感じたい方には、まさにぴったりのブルワリーです。

 

6.おわりに
月山クラフトビールは、単なる地ビールにとどまらず、「月山の自然」と「山形の食文化」が融合した、体験型のクラフトビールブランドです。観光のついでに訪れるのもよし、ビール目当てでじっくり旅を計画するのもよし。

 

ぜひ一度、月山の地でしか味わえないビールの魅力を体験してみてください。