ビールブログ

日本を代表するクラフトビールブランドCOEDO（コエド）ビールの中でも、特に“飲みやすく、華やか”と評判なのが「白 -Shiro-」です。
ベルギーのホワイトビールをベースにした無濾過のヴァイツェンスタイルで、香りの豊かさとやさしい飲み口が楽しめます。

 

クラフトビール初心者にも、ビール通にも愛されるこの一杯を、「外観」「香りと味わい」「おすすめの飲み方」「おすすめしたい人」「まとめ」等の観点でご紹介します。

 

COEDO 白-Shiro-

 

1.外観｜やわらかく濁った黄金色とクリーミーな泡
グラスに注ぐと、うっすらと白濁した淡い黄金色。小麦麦芽を使用したホワイトビールらしい柔らかなにごりがあり、自然な美しさを感じさせます。
泡はきめ細かく、白くふんわりと持続するクリーミーな泡立ちです。

 

2.香りと味わい｜フルーティー＆スパイシーな優しいハーモニー
香りは、バナナや洋梨を思わせるエステル香に加えて、ほんのりとスパイスやハーブのようなニュアンスも。
ホップの主張は控えめで、香り全体にやさしさと明るさがあります。

 

味わいは、クリーミーでまろやかな口当たりが印象的。小麦由来のやさしい酸味と甘みが口の中に広がり、苦味はほぼなく、飲みやすさ抜群。
余韻も軽く、すっと引いていく後味の良さが際立ちます。

 

フルーティでコクもありとても飲みやすく美味しいビール

 

3.おすすめの飲み方｜冷やしすぎず、香りをゆっくり楽しむ
🍻飲み頃温度：6〜8℃（少し冷やしてフルーティーさを引き立てる）
🍻グラス：ヴァイツェングラス、チューリップグラス
🍻おすすめペアリング：白身魚のカルパッチョ、エビのマリネ、フルーツサラダ、カプレーゼ、レモンチキン

 

爽やかな酸味と軽やかさを活かして、前菜やサラダ系との相性が抜群だと思います。
ランチビールやアペリティフにも最適だと思います。

 

4.おすすめしたい人｜香り豊かなビールを楽しみたいあなたへ
　以下のような人におすすめしたいです。
🍻1.フルーティーで飲みやすいビールが好きな方
🍺2.クラフトビール初心者の方
🥂3.食事と一緒に軽やかに楽しみたい方
🍻4.ホワイトビールやヴァイツェンに興味がある方
🍻5.ワイン好きでビールを飲んでみたいという方にも◎

 

5.原材料等
原材料：麦芽、ホップ
アルコール分：5.5%
生産：株式会社協同商事+P コエドブルワリー

 

6.どこで買えるか？
私は近くの百貨店のお酒コーナーで買いました。普通のスーパーではあまりみないです。通販では以下楽天で売っています。

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7.まとめ｜COEDO 白 -Shiro- は、やさしさと華やかさが共存する癒し系ビール
COEDO 白 -Shiro-は、クラフトビールの世界をやさしく広げてくれる包容力のあるホワイトビール。
しっかりとした個性を持ちつつ、誰にでも寄り添ってくれるような味わいが魅力です。

 

“白”という名にふさわしく、心まで明るくしてくれる一杯。
ビールの新しい楽しみ方を、COEDO 白から始めてみませんか？

 

8.その他
これは以下COEDO瓶定番ラインナップの１本です。また、以前はBeniaka(紅赤）、Marihana（毬花）、Kyara（伽羅）も紹介させて頂きました。美味しいですよ。