ビールブログ

岩手県盛岡市のクラフトビールブランド「ベアレン醸造所（BAEREN BREWERY）」から、人気の定番小麦ビール「ヴァイツェン」をご紹介します。
ドイツの伝統的製法を守りつつ、日本人の繊細な味覚に合わせたベアレンらしいクラフトビール。
一口飲めば、やさしい甘みとバナナのような香りが広がり、穏やかで上品な余韻が続きます。

 

 

1.外観：淡い黄金色と美しい泡立ち
グラスに注いだ瞬間、やや濁りのある明るいゴールドが印象的です。
自然な濁りは、ヴァイツェン酵母によるもので、まるで陽だまりのような柔らかさを感じさせます。

 

泡立ちは非常にきめ細かく、白くクリーミーな泡がゆっくりと長持ち。
この泡が香りを閉じ込め、最後まで豊かな風味を楽しませてくれます。

 

ラベルに描かれた熊のイラストと紫の背景が印象的で、ベアレンらしいクラシカルなデザイン。
手に取った瞬間から「本格派ビール」を予感させます。

 

2.香りと味わい：バナナとクローブが織りなす上品なハーモニー
香りを取ると、まず感じるのはヴァイツェンらしいバナナの甘いアロマ。
その奥にはクローブ（スパイス）のような香りが漂い、まるで南ドイツのブルワリーで嗅ぐような本格的な香り立ちです。

 

口に含むと、まろやかな口当たりとともに小麦のやさしい甘みが広がります。
炭酸は強すぎず、舌の上で軽やかに弾け、心地よい喉ごしを演出。

 

後味には酵母由来のフルーティーさが残り、ほんのりとした酸味が全体を引き締めてくれます。
苦味はほとんど感じられず、ビールが苦手な方でも飲みやすい仕上がり。

 

まさに「ベアレンらしい優しさ」が詰まった一本です。

 

 

3.おすすめの飲み方：冷やしすぎず香りを楽しむ温度で
ヴァイツェンの魅力は、何といっても香りと口当たりのバランス。
そのため、冷蔵庫から出してすぐではなく、8〜10℃程度のやや高めの温度で楽しむのがおすすめです。

 

冷やしすぎるとバナナ香やクローブ香が隠れてしまうため、飲む前に少し常温に置いておくと◎。

 

また、グラスは丸みのあるチューリップグラスやヴァイツェングラスが理想的。
香りをしっかり閉じ込め、泡立ちを長く保てます。

 

料理と合わせるなら、

 

・白ソーセージやプレッツェルなどのドイツ料理
・シーザーサラダやチキンソテー
・魚介のカルパッチョやレモン風味のパスタ

 

など、軽めで爽やかな料理との相性が抜群です。

 

4.おすすめしたい人：ビール初心者から愛好家まで
ベアレン「ヴァイツェン」は、ビールの苦味が苦手な方でもスッと楽しめる優しい味わいです。
そのため、クラフトビールを初めて試す方にもぴったり。

 

一方で、酵母の個性や伝統製法の深みも感じられるため、ビール愛好家も満足できる奥行きを持っています。

 

・フルーティーな香りが好きな方
・女性やビール初心者の方
・食中にもゆっくり味わいたい方

 

そんな方にぜひ試してほしい一本です。

 

5.原材料等
原材料：麦芽、ホップ
アルコール分：5%
生産：ベアレン醸造所

 

6.どこで買えるか？
あまりスーパーや酒屋で見かけないので、私は楽天市場の通販で購入しました。以下は5種5本セットでおすすめです。
楽天市場：ベアレンセット

 

7.まとめ：ベアレンのクラフトマンシップが光る、優しいヴァイツェン
ベアレン醸造所の「ヴァイツェン」は、岩手の地でドイツ伝統の技術を丁寧に再現した小麦ビール。
見た目の美しさ、バナナとクローブの香り、柔らかな甘みと滑らかな喉ごし。
そのすべてが調和した、完成度の高い一本です。

 

華やかな香りとやさしい口当たりは、休日の夕暮れや食後のリラックスタイムにもぴったり。
日本のクラフトビールの中でも「本場ドイツを感じられるヴァイツェン」として、多くのファンに愛される理由がよくわかります。

 

ビールの苦味が苦手な方も、ぜひ一度試してみてください。
その優しい香りと味わいに、きっと心がほぐれるはずです。

 

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今回はヴァイツェンのレビューをしました。他に以下のレビューも行っています。どうぞご覧ください。