ビールブログ

ビールの種類（スタイル）は大きく分けて２種類あります。ラガースタイルとエールスタイルです。エールスタイルが先に誕生し、その次にドイツバイエルン地方で15世紀に低温で発酵するビールが作られたのがラガーの始まりと言われています。現在多くのビールがラガースタイルですが、大昔からあるのはエールスタイルのビー...

ここでは新発売（新発売予定含む）のビールを紹介したいと思います。(1)ザ・プレミアムモルツ茜色エール(2024年8月20日発売）（限定発売）　2024年8月20日に発売されたザ・プレミアムモルツ〈ジャパニーズエール〉茜色エール。数種類の濃色麦芽を一部使用することで、芳（こう）ばしく奥深い秋らしい香り...

　ビールが苦手な方はビールは苦いから苦手という方が多いのではないかと思います。でもビールにも苦くなくてフルーティで美味しいビールがあります。ビールは大きく分けて２種類あります。ラガースタイルとエールスタイルです。エールスタイルは比較的苦味が抑えられ特にヴァイスビール（白ビール）はあまり苦くなく、むし...

　2024年はGWから10月迄で以下でオクトーバーフェストが開催されました。オクトーバーフェストはドイツで秋に開催されるのが本場ですが、日本全国でもドイツビールを楽しむオクトーバーフェストがあります。ドイツの美味しいビールを飲めますよ。・お台場オクトーバーフェスト2024・神戸オクトーバーフェスト2...

父の日で息子からプレモルのギフトセットをもらいました。とても感謝、どうもありがとう。ザ・プレミアムモルツ　マスターズドリーム、マスターズドリーム無濾過、マスターズドリーム ダイヤモンド麦芽の恵み、ザ・プレミアムモルツ、醸造家の贈り物、香るエール、芳醇エールいろいろな種類があり、どれも美味しそうです。...

　雨が多くなり梅雨に入りそうです。梅雨が明ければ夏です。もうすぐ夏になります。夏といえばビール。かなり乱暴な展開ですが、ビールはいつ飲んでも美味しいですが、特に夏は格別に美味しいですよね。なぜか、今まであまり考えたことはなかったですが、少し考えてみました。以下がその理由として考えられるのではないでし...

　エールビールの本場はイギリスだと思いますが、最近は日本でもエールビールが多く発売されています。ここではおすすめするエールビールについて、購入することができる場所別に紹介したいと思います。なお、購入できる場所は自分が購入してきた経験をもとにしていますので実際は他の場所でも購入可能かもしれません。ご容...

ヴァイスビールはエールビールの１種で、多くのビールは大麦麦芽を材料にしてますが、ヴァイスビール（白ビール）は小麦麦芽を原材料に使用したビールです。南ドイツで生まれました。このビールはフルーティな香りがし苦味が少なく、甘味があり、奥深い味を感じられ、また、大変飲みやすいビールです。自分にとっては、この...

ビールは世界各国で愛され、世界中の方々に飲まれていると思いますが、ビールの本場といえばやはりドイツが思い浮かびます。日本で多く飲まれているラガービールの発祥の地であり、小麦ビールのヴァイスビール（白ビール）の発祥の地でもあります。１度、ドイツのフランクフルトや南ドイツ方面に行き、現地でドイツビールを...

炭酸で爽快、スッキリ、最初の１杯が美味しい。ビールに求めるものは以前はこれが主なものだったと思います。この思いは今も続いていると思いますが、最近は少しずつ変わってきているのではないかと思います。日本のビールは変わってきました。1994年に酒税法が変わり、それ以降、地ビールや、クラフトビールが盛んにな...

焼酎やウイスキーを炭酸や水、ジュース等で割って飲むという楽しみ方がありますが、ビールもジュース等で割って飲む楽しみ方があります。苦いビールは苦手という方はジュース等で割って飲む楽しみ方もお勧めです。以下にいくつかの割り方を紹介したいと思います。なお、ビールカクテルの場合は基本はビールを最後に注ぐのが...

ビールはカロリーが高いから太るとか言われますが、ビールのカロリーの大半はアルコールに由来するものです。アルコール由来のカロリーはエネルギーとして燃焼されやすいようで、体に蓄積されにくいと言われてます。ビールやお酒を飲むと顔が赤くなる方が多いと思いますが、これは血流が良くなって代謝が上がっていることだ...

昔から飲み会の席では、まず、「とりあえず生」とか「とりあえずビール」いう注文の仕方が多かったと思います。この「とりあえず生」とか「とりあえずビール」ということはビールが広く普及しているということだと思いますが、これだと、銘柄も何も関係なく、その店のビールを注文ということになります。昔はそれでもあまり...

　寒い冬も過ぎようとし、少しずつ暖かくなり、もうすぐ桜も咲いてきそうな陽気になってきました。まだ、よく冷えたビールを飲むには少し寒い気もしますが、ビールもスタイル（種類）により、また、季節により飲み頃の温度があります。日本で広く、また、居酒屋等で飲まれるビールはラガースタイルのビールが多いいですが、...